烹饪
[Goku Hormone Gyusan 的推荐菜单]
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牛骨辣面/超辣面（1份）
各980日元（含税）
半份：各600日元（含税）
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[寿喜烧] 红/白
各2,280日元（含税）
薄切肉配酱汁和蛋黄一起享用【红色：瘦肉 / 白色：入口即化的霜降肉】
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[什锦] 3种稀有切工
3650日元(税込)
稀有部位2种：2980日元（含税）
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【超值拼盘】5种牛肉，其中3种为热门品种
3300日元(税込)
牛舌、牛腩排、3种内脏
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[特产] 九条葱沙拉/串葱皮
330日元/800日元（含税）
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[泡菜] 山药/菊花
每个550日元（含税）
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[鲜肉] 烤生肝/烤涮牛舌
各1280日元（含税）
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[鲜肉] 烤生鱼片
1580日元(税込)
[海鲜]
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锡纸烤鱿鱼须
800日元(税込)
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锡纸扇贝/锡纸海鲜
900日元/1100日元（含税）
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黄油烤蘑菇/黄油烤玉米
600日元/400日元（含税）
[面条]
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冷面/拌饭面
各900日元（含税）
半份冷面/半份拌面：各600日元（含税）
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牛三尾乌冬面/牛三尾乌冬面
650日元/900日元（含税）
【米饭】采用南鱼沼越光米制成。
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小米饭
250日元(税込)
中份米饭：300日元（含税）/ 大份米饭：400日元（含税）
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拌饭
800日元（含税）
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排骨汤饭 / 牛山式 TKG
900日元/600日元（含税）
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石烤拌饭 / 石烤明太子拌饭
1000日元/1100日元（含税）
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牛舌咖喱
800日元(税込)
我们的招牌菜！分量刚刚好，是您用餐后的完美收尾。
【甜品】推荐冰镇冰淇淋，净化口腔。
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香草冰淇淋/草莓炼乳冰淇淋
300/450日元（含税）
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柚子冰糕
350日元(税込)
【下酒菜】适合搭配烤肉的韩式下酒菜
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泡菜
550日元(税込)
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什锦Kimuchi
800日元(税込)
店主亲自挑选蔬菜并从头开始制作所有泡菜。
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大井泡菜/Kabuten/豆芽Namul/Chanja
每个450日元（含税）
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韩式拌菜/猪蹄
每600日元（含税）
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韩国海藻
350日元(税込)
[蔬菜] 使用国产蔬菜
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卷心菜当零食/生菜
每个550日元（含税）
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牛肉三色沙拉
¥650(税込)
通过与肉类搭配的蔬菜来实现营养平衡。（经典的芝麻油饮料）
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冰镇番茄/烤大蒜
450日元/500日元（含税）
[刺身]超级新鲜！！
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串烧奥玛斯皮/串烧黑奥玛斯
800日元（含税）
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牛肉握寿司（1个）
550日元(税込)
【汤】可以调节汤的辣度（1辣、2辣、3辣）。
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鸡蛋汤/海带汤
每600日元（含税）
鸡蛋汤（半份）/裙带菜汤（半份）：各450日元（含税）
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卡尔比汤
¥750(税込)
排骨汤（半份）：450日元（含税）
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Komta汤
¥750(税込)
牛丹汤（半份）：450日元（含税）
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※可加150日元（含税）添加乌冬面
+150日元（含税）
【精湛烹饪】
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杂菜/鱿鱼饼
800日元（含税）
【人气稀有部位】采用A5熟成和牛
[手臂] 牛
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形状三角形
1980日元(税込)
这种切法在红肉中大理石花纹丰富，味道浓郁，很受欢迎。[红色：3/大理石花纹：3]
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上三筋
1980日元(税込)
这种剪裁比 misuji 更为罕见。这是一种味道浓郁、质地柔软的肉。[红肉等级：4 / 大理石花纹等级：4]
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Misuji
1780日元(税込)
它的熔点低，入口即化。稍微烤一下即可享用。【融化质感：5】
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辣椒
1550日元(税込)
这块肉颜色鲜红，咀嚼得越多，释放出的味道就越多。[瘦身程度：4]
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蛋黄/葱花
各80日元（含税）
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大蒜/芥末
每项服务
[舌头] 牛肉
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特制舌盐
2600日元(税込)
【限量供应】特级咸牛舌（半只）：1300日元（含税）
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上舌盐
2200日元(税込)
[数量有限]
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舌盐
1300日元(税込)
[数量有限]
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舌下
800日元(税込)
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切碎的葱
80日元(税込)
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小牛舌
1380日元(税込)
[Kalbi] 牛肉
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短肋排/烤肉
780日元/980日元（含税）
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额外的卡尔维
1780日元(税込)
[里脊肉] 牛肉
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腰
¥980(税込)
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上腰肉/特上腰肉
1550日元/1980日元（含税）
[牛腩排] 牛肉
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下
1400日元(税込)
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裙边牛排 / 特级和牛裙边牛排
1800日元/2400日元（含税）
[猪/鸡]
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排骨
800日元(税込)
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猪托罗
800日元(税込)
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红鸡颈肉/红鸡腿肉/鸡软骨
各700日元（含税）
[蔬菜]
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什锦烤蔬菜
700日元(税込)
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烤洋葱/烤什锦蘑菇/烤葱
各400日圆（含税）
【芝浦直送！本店引以为豪的内脏】
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【内脏 - 牛肉】和牛盐渍内脏（大肠）
¥980(税込)
和牛内脏。富含胶原蛋白，深受女性喜爱！【半份：450日元（含税）】
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[激素/牛肉] Shibiru
700日元(税込)
牛胸腺和胰腺。用小牛肉制成的被称为“Riedveau”。口感劲道十足！！【半份：400日元（含税）】
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[内脏/牛肉] 牛腩
700日元(税込)
Kopchang 是小肠。在口中蔓延的甜味和劲道的口感非常受欢迎♪【半份：400日元（含税）】
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[内脏/牛肉] Marucho
700日元(税込)
Marucho 是小肠。当你把它放进嘴里时，它就会融化并消失在你的喉咙后部。[半份：400日元（含税）]
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[内脏/牛肉] Gyara
700日元(税込)
牛的第四个胃。我无法忍受这种黏糊糊的感觉。[半份：400日元（含税）]
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【牛杂】上肚
1200日元(税込)
牛的四个胃中的第一个。它口感清脆，味道鲜美。【半份：450日元（含税）】
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[内脏/牛肉] 烤肝
700日元(税込)
众所周知，肝脏是营养丰富的宝库，富含蛋白质、维生素和铁！
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【牛杂】心
700日元(税込)
这是牛的心脏。它的特点是口感酥脆。
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【牛杂】蜂巢
700日元(税込)
牛的第二个胃。它的外观像蜂巢，味道清淡，常用于意大利菜肴中。【半份：350日元（含税）】
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[内脏/猪肉] 猪喉软骨
600日元(税込)
酥脆的口感让人欲罢不能！【半份：350日元（含税）】
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[内脏/猪肉] 高级五花肉
700日元(税込)
它气味很小，质地厚实、松脆。它富含维生素B1和铁。[半份：400日元（含税）]
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[什锦：牛肉/猪肉] 3 品拼盘
1100日元(税込)
三种 Gyusan 推荐肉类的拼盘。详情请向工作人员查询。
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【牛肉/猪肉拼盘】5种拼盘
1900日元(税込)
牛山推荐的五种肉类拼盘。详情请向工作人员查询
