烹飪
[Goku Hormone Gyusan 的推薦菜單]
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牛骨辣麵/超辣麵（1份）
各980日元（含稅）
半份：各600日圓（含稅）
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[壽喜燒] 紅/白
各2,280日圓（含稅）
薄切肉配醬汁和蛋黃一起享用【紅色：瘦肉 / 白色：入口即化的霜降肉】
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[什錦] 3種稀有切工
3650日元(税込)
稀有部位2種：2,980日圓（含稅）
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【超值拼盤】5種牛肉，其中3種為熱門品種
3300日元(税込)
牛舌、牛腩排、3種內臟
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[特產] 九條蔥沙拉/串蔥皮
330日圓/800日圓（含稅）
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[泡菜] 山藥/菊花
每個550日元（含稅）
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[鮮肉] 烤生肝/烤涮牛舌
各1280日元（含稅）
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[鮮肉] 烤生魚片
1580日元(税込)
[海鮮]
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錫箔紙烤魷魚須
800日元(税込)
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錫箔烤扇貝/錫箔烤海鮮
900日圓/1100日圓（含稅）
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奶油烤蘑菇/奶油烤玉米
600日圓/400日圓（含稅）
[麵條]
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涼麵/拌飯麵
各900日元（含稅）
半份冷麵/半份拌麵：各600日圓（含稅）
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牛三尾烏龍麵/牛三尾烏龍麵
650日圓/900日圓（含稅）
【米飯】採用南魚沼越光米製成。
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小米飯
250日元(税込)
中份米：300日圓（含稅）/ 大份米飯：400日圓（含稅）
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拌飯
800日元（含稅）
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排骨湯飯 / 牛山式 TKG
900日圓/600日圓（含稅）
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石烤拌飯 / 石烤明太子拌飯
1000日圓/1100日圓（含稅）
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牛舌咖哩
800日元(税込)
我們的招牌菜！分量剛剛好，是您用餐後的完美收尾。
【甜點】推薦冰冰冰淇淋，淨化口腔。
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香草冰淇淋/草莓煉乳冰淇淋
300/450日圓（含稅）
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柚子冰糕
350日元(税込)
【下酒菜】適合搭配烤肉的韓式下酒菜
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泡菜
550日元(税込)
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什錦Kimuchi
800日元(税込)
老闆親自挑選蔬菜並從頭開始製作所有泡菜。
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大井泡菜/Kabuten/豆芽Namul/Chanja
每個450日元（含稅）
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韓式拌菜/豬蹄
每600日元（含稅）
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韓國海藻
350日元(税込)
[蔬菜] 使用國產蔬菜
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高麗菜當零食/生菜
每個550日元（含稅）
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牛肉三色沙拉
¥650(税込)
透過與肉類搭配的蔬菜來實現營養平衡。（經典的芝麻油基產品）
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冰番茄/烤大蒜
450日圓/500日圓（含稅）
[刺身]超新鮮！ ！
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串燒奧瑪斯皮/串燒黑奧瑪斯
800日元（含稅）
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牛肉握壽司（1個）
550日元(税込)
【湯】可以調節湯的辣度（1辣、2辣、3辣）。
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蛋湯/海帶湯
每600日元（含稅）
雞蛋湯（半份）/裙帶菜湯（半份）：各450日圓（含稅）
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卡爾比湯
¥750(税込)
排骨湯（半份）：450日圓（含稅）
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Komta湯
¥750(税込)
牛丹湯（半份）：450日圓（含稅）
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※可加150日圓（含稅）添加烏龍麵
+150日元（含稅）
【精湛烹飪】
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雜菜/魷魚餅
800日元（含稅）
【人氣稀有部位】採用A5熟成和牛
[手臂] 牛
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形狀三角形
1980日元(税込)
這種切法在紅肉中大理石花紋豐富，味道濃鬱，很受歡迎。[紅肉等級：3 / 大理石花紋等級：3]
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上三筋
1980日元(税込)
這種剪裁比 misuji 更為罕見。這是一種味道濃鬱、質地柔軟的肉。[紅色：4/大理石花紋：4]
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Misuji
1780日元(税込)
它的熔點低，入口即化。稍微烤一下即可享用。【融化質感：5】
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辣椒
1550日元(税込)
這塊肉顏色鮮紅，咀嚼得越多，釋放出的味道就越多。[瘦身程度：4]
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蛋黃/蔥花
各80日圓（含稅）
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大蒜/芥末
每項服務
[舌頭] 牛肉
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特製舌鹽
2600日元(税込)
【限量供應】特級鹹牛舌（半隻）：1300日圓（含稅）
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上舌鹽
2200日元(税込)
[數量有限]
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舌鹽
1300日元(税込)
[數量有限]
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舌下
800日元(税込)
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切碎的蔥
80日元(税込)
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小牛舌
1380日元(税込)
[Kalbi] 牛肉
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短肋排/烤肉
780日圓/980日圓（含稅）
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額外的卡爾維
1780日元(税込)
[裡肌肉] 牛肉
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腰
¥980(税込)
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上腰肉/特上腰肉
1550日圓/1980日圓（含稅）
[牛腩排] 牛肉
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下
1400日元(税込)
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裙邊牛排 / 特級和牛裙邊牛排
1800日圓/2400日圓（含稅）
[豬/雞]
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排骨
800日元(税込)
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豬托羅
800日元(税込)
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紅雞頸肉/紅雞腿肉/雞軟骨
各700日元（含稅）
[蔬菜]
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什錦烤蔬菜
700日元(税込)
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烤洋蔥/烤什錦蘑菇/烤蔥
各400日圓（含稅）
【芝浦直送！本店引以為傲的內臟】
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【內臟 - 牛肉】和牛鹽漬內臟（大腸）
¥980(税込)
和牛內臟。富含膠原蛋白，深受女性喜愛！ 【半份：450日圓（含稅）】
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[激素/牛肉] Shibiru
700日元(税込)
牛胸腺和胰腺。用小牛肉製成的被稱為“Riedveau”。口感勁道十足！ ！ 【半份：400日圓（含稅）】
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[內臟/牛肉] 牛腩
700日元(税込)
Kopchang 是小腸。在口中蔓延的甜味和勁道的口感非常受歡迎♪【半份：400日圓（含稅）】
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[內臟/牛肉] Marucho
700日元(税込)
Marucho 是小腸。當你把它放進嘴裡時，它就會融化並消失在你的喉嚨後部。[半份：400日圓（含稅）]
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[內臟/牛肉] Gyara
700日元(税込)
牛的第四個胃。我無法忍受這種黏糊糊的感覺。[半份：400日圓（含稅）]
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【牛雜】上肚
1200日元(税込)
牛的四個胃中的第一個。它口感清脆，味道鮮美。【半份：450日圓（含稅）】
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[內臟/牛肉] 烤肝
700日元(税込)
眾所周知，肝臟是營養豐富的寶庫，富含蛋白質、維生素和鐵！
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【牛雜】心
700日元(税込)
這是牛的心臟。它的特色是口感酥脆。
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【牛雜】蜂巢
700日元(税込)
牛的第二個胃。它的外觀像蜂巢，味道清淡，常用於義大利菜餚。【半份：350日圓（含稅）】
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[內臟/豬肉] 豬喉軟骨
600日元(税込)
酥脆的口感讓人上癮！ 【半份：350日圓（含稅）】
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[內臟/豬肉] 高級五花肉
700日元(税込)
它氣味很小，質地厚實、鬆脆。它富含維生素B1和鐵。[半份：400日圓（含稅）]
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[什錦：牛肉/豬肉] 3 品拼盤
1100日元(税込)
三種 Gyusan 推薦肉品的拼盤。詳情請向工作人員查詢。
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【牛肉/豬肉拼盤】5種拼盤
1900日元(税込)
牛山推薦的五種肉拼盤。詳情請向工作人員查詢
